Воздушная кукуруза сегодня стала одним из главных атрибутов просмотра кино, но также является и прекрасным угощением для большой компании. Готовится попкорн достаточно быстро и сразу в больших количествах, особенно, если будет использоваться специальное оборудование. Подбирая аппарат для приготовления попкорна нужно учитывать несколько важных критериев, от которых зависит его работа.
Принцип действия устройства
Практически не изменился механизм работы попкорницы с того времени, как она была впервые изобретена в 1885-ом году. Первый прибор был паровым, современные модели работают за счет электричества.
Принцип действия прибора достаточно простой:
- Внутрь наливается небольшое количество масла, насыпаются кукурузные зерна.
- Добавляются дополнительные ингредиенты – сахар либо соль, различные ароматические добавки и антипригарный агент.
- Разогревается устройство до 200-400 градусов (данный показатель зависит от конкретной модели и может иметь значительные различия).
- Лопается зерно под воздействием горячего пара.
Есть модели, конструкция которых позволяет готовому продукту пересыпаться в отдельную емкость. Встречаются и такие виды, где воздушная кукуруза, после полного приготовления, остается в отсеке, куда первоначально были засыпаны зерна.
Конструкция прибора
Попкорница, в зависимости от конкретной модели, может отличаться комплектацией. В большинстве случаев это машинка небольшого размера, идеально подходящая для домашнего использования.
Представляет собой прибор вращающуюся платформу, оборудованную защитной крышкой. Она бывает полностью прозрачной, что позволяет постоянно наблюдать за процессом приготовления и быстро определить степень готовности лакомства. В данных моделях готовый продукт будет оставаться в чаше, в которую насыпались зерна.
Сегодня есть достаточно много различных типов аппаратов. Для домашнего использования выбираются компактные модели, которые легко разместить даже на небольшой кухне. Внешне они похожи на кастрюлю или напоминают пароварку.
Но наибольшей популярностью пользуются модели, выполненные в ретро стиле. У них цельный корпус, внутри находится котел. В таких машинках после приготовления попкорн вываливается в отдельную чашу. Это дает возможность наслаждаться угощением и не ждать, пока полностью лопнут все засыпанные внутрь зерна.
Есть и другой вид – крупногабаритные промышленные машины. Такие варианты похожи на полноценные духовые шкафы и не имеют никакого интересного дополнительного декора. К тому же они занимают много места, поэтому совершенно не подходят для домашнего использования.
Критерии выбора
Подбирая аппарат для приготовления попкорна, необходимо обращать внимание на следующие параметры:
- Габариты. Обязательно учитываются собственные потребности. Не лучшим вариантом будет сразу приобретать крупногабаритную напольную модель, которая занимает много места. Если готовиться воздушная кукуруза будет крайне редко и в небольших количествах, вполне достаточно подобрать компактный прибор.
- Производительность. Этот параметр зависит от размеров аппарата. В продаже сегодня представлены как миниатюрные машины, так и настоящие гиганты, рассчитанные на промышленное производство. Попкорница размером 20х20х20 см в час готовит около 1 кг лакомства. Устройства, габариты которых около 50х50х80 см – за это же время производят более 6 кг продукта.
- Функциональность. Практически все устройства имеют примерно одинаковую функциональность – готовят не только сладкую, но и соленую воздушную кукурузу. Есть варианты, в которых не обязательно использовать масло.
- Дизайн. Внешний вид устройств может иметь значительные отличия. Подбирать конкретный вариант нужно с учетом собственных предпочтений и пожеланий. Есть небольшие приборы, внешне похожие на кастрюлю или оригинальные изделия, выполненные в форме футбольного мяча и т.д.
Обязательно нужно учитывать гарантию от производителя. Сегодня можно найти компактные бюджетные изделия, но есть большая вероятность, что прослужат они не очень долго. Желательно останавливать выбор на варианте, на который производитель дает гарантию от 1 года и до 5 лет. Такие изделия более надежные и характеризуются длительным сроком службы.
Статья создана по материалам маркетплейса Сатом.ру.
